Ginan terveiset juuri sinulle: "Mitä tänään syötäisiin? Jokainen ihminen kysyy tämän kysymyksen vähintään kerran viikossa. Yleensä useimmin. Jotkut pohtivat tätä joka päivä. Jo tavallisen ruokavalion kanssa on haaste keksiä monipuolisia, terveellisiä ja maukkaita ruokia, mutta erityisruokavaliolla oleminen synnyttää vielä lisähaasteita.

LCHF (Low Carb High Fat) ja Ketogeeninen ruokavalio on hyvin suosittu ruokavalio tänä päivänä. Ruokavalio on auttanut ihmisisä painonpudotuksessa ja yleisen hyvinvoinnin näkökulmasta sekä on Ruotsissa D2 virallinen hoitomuoto. Ruokavalio herättää kiinnostusta monissa sen loistavien tulosten myötä ja vaikka suurin osa elämäntapamuutokseen siirtyneet ovat opiskelleet ruokavalion perusasioita hyvin, niin samat peruskysymykset heräävät heissä; mitä tänään syötäisiin?

Olen 50 vuotias nainen, joka on kamppaillut painoni kanssa koko elämäni. Virallisterveelliset ruokaohjeet eivät vain toimi minulle. Löysin LCHF ruokavalion 9 vuotta sitten ja olen alkuaikana pudottanut yli 30kg. Yleinen terveydellinen hyöty on ollut huomattava. Vielä on matkaa jäljellä ja tämä on loppuelämäni ruokavalio.

Perustin FB-ryhmän ”i Ginas Kök – Ginan Keittiössä”, johon postaan ruokareseptejäni ja tällä hetkellä minulla on yli 1000 kpl ruokareseptiä ja vinkkiä julkaistu. Ja jotta arki olisi kaikille helpompi, niin kehittelin niistä ns. seinäkeittiökalenterin avuksi. Ruokalistan sisältö perustuu ryhmäni reseptijulkaisuihin. "